Dünyaca ünlü K.Maraş yöresi  Taze Acı Kırmızı Biberlerinden

 Cumhurbaşkanı’ndan Ödüllü Müsan Teknolojisiyle fırınlarda kurutularak üretilmiştir.

Aroma,Koku ve Acılık olarak tamamen doğaldır.

Hiçbir katkı maddesi yoktur.

İçindekiler: Bitkisel Yağ,Tuz

Türk Gıda Kodeksine uygundur.

Kolide : 20 adet/koli

PATLICANLI EKŞİLİ ÇORBA (KAHRAMANMARAŞ)

1 çay bardağı aşurelik buğday
1 çay bardağı nohut
1 çay bardağı kırmızı mercimek
6 su bardağı su
1 orta boy patlıcan
2 çorba kaşığı salça
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sumak ekşi özü
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle aşurelik buğday ve nohudu akşamdan 1 su bardağı su ile ıslatın. Ertesi gün yıkayıp süzün ve kalan 5 bardak suyu ekleyip basınçlı tencerede 45 dakika pişirin.
Sonra mercimeği yıkayıp süzün. Patlıcanın kabuğunu soymadan küçük küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda 15 dakika bekletin. Sıkarak sudan çıkarın.
Salçayı 1 kaşık suyla ezin. Mercimek, patlıcan, tuz ve salçayı nohutlu buğdaya ilave edip pişirin.
Sarımsakların kabuklarını soyup ezin. Sumak ekşi özüyle birlikte tencereye ekleyip karıştırın. Nane ve kırmızı pul biberi tereyağda kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin. Kış günlerinin besleyici çorbası hazır.Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun.